Pouding aux bleuets
Recette de Claudette Laflamme
Catégorie : Desserts
Source : Maman Georgette
Nombre de portions: 8
Liste des ingrédients
1 1/3 tasse de farine tout usage
3/4 de tasse de sucre
3 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/4 de tasse de graisse végétale molle
1 oeuf légèrement battu
3/4 de tasse de lait
2 tasses de bleuets frais ou congelés
1/2 de tasse de sucre
1 c. à thé de zeste de citron
Étapes de préparation
Mettre dans un bol la farine ,le sucre, la poudre à pâte et le sel. Bien mélanger.
Couper la graisse dans les ingrédients secs avec un coupe-pâte ou deux couteaux jusqu'à ce qu'elle ait la grosseur d'un demi-pois.
Faire un puits au centre et ajouter l'oeuf et le lait .Mélanger avec les ingrédients secs juste ce qu'il faut pour les humecter.
Graisser un moule carré de 8 à 9 pcs.
Mélanger les bleuets, le sucre et le zeste.
Déposer au fond du moule graissé.
Étendre la pâte sur les fruits.
Cuire à four modéré (350 F)pendant 45 à 50 minutes.
Note
Très bon avec de la crème ,Je la fais souvent avec des fruits mélangés (fraises,framboises ,bleuets et mûres) ce que mon mari préfère.
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